In maart 2010 ben ik begonnen met het maken van taarten. Na eerst een aantal workshops te hebben gevolgd, ben ik begonnen met het zelf bakken en bekleden en decoreren van taarten. Zoals velen met mij al hebben ondervonden, is het een zeer verslavende
hobby, waar ik veel van mijn creativiteit in kwijt kan.
De taarten worden (meestal) gemaakt van biscuitdeeg. Het biscuitdeeg kan in een naturel of chocolade smaak,
vervolgens krijgt de taart 1 à 2 lagen vulling (afhankelijk van de hoogte van de
taart). Mijn vulling is altijd een combinatie van smaken, met als
basis Patticrème. Patticrème is een soort (ongezoete) slagroom, de crème is
zeer gemakkelijk te bewerken. Bij de pagina "informatie" vindt u een overzicht van
vullingen die ik tot nu toe in mijn taarten heb gebruikt.
Ik hoop dat u net zo geniet van het kijken naar mijn
gemaakte taarten, als dat ik ervan geniet om ze te maken.